A tigelada é uma sobremesa simples e deliciosa, que pode servir em qualquer ocasião, especialmente na Páscoa, que é quando se costuma comer este doce. Siga os passos que indicamos a seguir e surpreenda a sua família e amigos com uma tigelada tradicional portuguesa, repleta de sabor e história.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 8 ovos
- 350 gramas de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de canela em pó
- Casca de 1 limão
Preparação:
- Aqueça o leite com a casca de limão numa panela, mas sem deixar que ferva.
- Deixe arrefecer um pouco e retire a casca de limão.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura homogénea e esbranquiçada.
- Junte a farinha e a canela e bata bem, para não ficarem grumos.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até incorporar tudo.
- Unte uma tigela de barro com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Deite a mistura na tigela e alise a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus, durante cerca de 25 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
- Sirva a tigelada morna ou fria, polvilhada com mais canela, se desejar.
