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Se está à procura de uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que faça as delícias de toda a família, especialmente das crianças, então temos a receita ideal para si: a tarte de lima e oreo. Esta é uma tarte que combina uma base crocante de bolachas oreo com um recheio cremoso e refrescante de lima, coberto com raspas da mesma fruta. É uma sobremesa que vai surpreender os seus convidados pelo seu sabor e apresentação.
Ingredientes:
- 2 pacotes de bolachas oreo (simples)
- 100 g de manteiga
- 3 pacotes de natas (600 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 6 folhas de gelatina incolor
- 4 limas
Preparação:
- Num processador de alimentos, triture as bolachas oreo com a manteiga, até obter uma mistura homogénea e arenosa.
- Forre uma forma de tarte com fundo amovível com a mistura de bolacha, pressionando bem o fundo e as laterais.
- Leve ao frigorífico para endurecer um pouco.
- Lave as limas, rale a casca e esprema o sumo. Reserve.
- Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria durante alguns minutos, até ficarem moles.
- Escorra-as e dissolva-as em 3 colheres de sopa de água a ferver, mexendo bem para que se dissolvam por completo.
- Numa tigela, bata as natas com uma batedeira, até ficarem firmes.
- Adicione o leite condensado e continue a bater, até obter um creme fofo e consistente.
- Junte o sumo e a maior parte da raspa de lima ao creme, envolvendo bem.
- Adicione também a gelatina dissolvida e misture tudo.
- Deite o recheio sobre a base de bolacha, alisando a superfície.
- Polvilhe com a restante raspa de lima e leve ao frigorífico para solidificar, pelo menos durante 4 horas ou de um dia para o outro.
- Na hora de servir, desenforme a tarte com cuidado, usando uma faca para descolar as laterais.
- Corte em fatias e delicie-se!
