Fazer um bom pudim caseiro não é uma tarefa muito complicada, pelo contrário! Com apenas alguns ingredientes simples, consegue recriar esta sobremesa tradicional e que tanto nos encanta quando a provamos. A cada colherada surgem novas memórias, de almoços em casa das avós, de refeições em família com aqueles que mais amamos e até de Natais e outras festas de tempos que já lá vão.
Deixe-se deliciar com este pudim caseiro no forno – vai ver que vai adorar o resultado. Reúna aquilo de que precisa e siga as instruções para um resultado perfeito.
Receita
Pudim caseiro no forno
Um pudim caseiro com um sabor que nunca desilude, preparado no forno para sua conveniência! Aprenda a receita!
- Preparação
- 20 min
- Confeção
- 60 min
- Total
- 80 min
- Porções
- 8
Ingredientes
- 12 ovos
- 1 l de leite
- 500 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- qb caramelo
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Escolha a forma que vai usar e unte-a com um pouco de caramelo. Reserve.
- Leve o leite a lume juntamente com o pau de canela e a casca de limão, até ferver.
- Deite o leite numa tigela e retire a canela e o limão. De seguida, acrescente os ovos e o açúcar e mexa até ter um preparado homogéneo.
- Verta o pudim para a forma e leve ao forno em banho-maria, durante 1 hora. Deixe que o pudim arrefeça no forno antes de o colocar no frigorífico de um dia para o outro.
Notas
- Tape a forma com papel de alumínio antes de a levar ao forno para evitar que o seu pudim queime.
- Apenas deverá desenformar quando o pudim estiver bem frio, para que a sobremesa mantenha a sua integridade.
- Se está com dificuldades a desenformar, leve a forma ao lume durante um minuto. Isso ajuda a derreter o caramelo e permite que o seu pudim deslize melhor para o prato de servir.
- Para fazer o banho-maria no forno, coloque a forma num tabuleiro e encha-o com água até um pouco menos de metade da forma.
- Use água quente para fazer o banho-maria, para não baixar a temperatura do forno.
- Pode usar um pouco de vagem de baunilha ou extrato de baunilha para dar mais sabor ao seu pudim. Mel também combina muito bem com esta sobremesa.
Informação nutricional:
414 calorias por 100 G
