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Poucas receitas de bolo podem ser tão refrescantes e saborosas como um bom bolo de iogurte. Neste caso, apresentamos um bolo de iogurte grego com limão. O tradicional bolo de iogurte é feito com iogurtes com aromas (banana, morango, etc…).
Neste caso, o bolo é feito com iogurte grego e o aroma é adicionado posteriormente, com sumo de limão. Trata-se de um bolo muito delicioso e fofinho, ideal para acompanhar um chá ou como sobremesa. Aprenda a confeccionar uma deliciosa receita de bolo de iogurte com limão.
Bolo de iogurte com limão
Uma deliciosa receita de bolo de iogurte fofinho com um toque de aroma refrescante que só o limão sabe dar.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 iogurtes gregos
- 1 limão (raspa da casca)
- ½ limão (sumo)
- 250 g farinha
- 200 g açúcar
- 50 g óleo
- 10 g fermento em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.
- Bata bem os ovos junto com o açúcar.
- Junte os iogurtes e envolva bem todos os ingredientes.
- Adicione o sumo de metade de um limão, o óleo e a raspa de limão e mexa.
- De seguida, junte a farinha e o fermento e mexa bem até ficar homogéneo.
- Verta o preparado para uma forma.
- Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.
- Confirme no fim se está pronto com o teste do palito.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Dicas
- Esta receita de bolo de iogurte é feita com iogurte grego. Tenha em atenção que deve utilizar este tipo de iogurte e não outro com aromas porque o aroma irá ser fornecido pelo sumo do limão.
- Cada forno é diferente. A receita indica 40 minutos a 180ºC como tempo de cozedura mas o seu forno pode ser diferente e, por isso, convém verificar sempre com o teste do palito.
- Pode comer o bolo simples ou decorado ao seu gosto. Um pouco de açúcar em pó ou coco ralado podem ser boas opções, caso seja do seu agrado.
- Tal como a grande maioria dos bolos de iogurte, este é feito com óleo. Por isso mesmo, trata-se de um bolo bastante calórico. Se está de dieta, não abuse! :)
Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 302kcalHidratos de Carbono: 50gProteínas: 7gGorduras: 9gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 82mgSódio: 33mgPotássio: 76mgFibras: 1gAçúcar: 25gVitamina A: 119IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 2mgVitamina D: 1µgVitamina E: 3mgVitamina K: 1µgCálcio: 17mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 10mgFósforo: 85mgSelénio: 18µgZinco: 1mg
