Mousse de limão com bolacha maria: leve, fresca e irresistível

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Fresca, cremosa e com um toque de limão no ponto certo, esta mousse com bolacha maria é daquelas sobremesas que desaparecem num instante. Ideal para os dias mais quentes ou para terminar uma refeição com algo leve e saboroso.

Ingredientes:

• 3 limões
• 200 ml de natas
• 300 g de leite condensado
• 200 g de bolacha maria
• 3 folhas de gelatina

Preparação:

1. Coloque as folhas de gelatina numa taça com água fria para hidratar.
2. Numa tigela, misture as natas com o leite condensado e o sumo dos limões. Mexa até ficar bem ligado.
3. Escorra a gelatina e leve-a ao micro-ondas durante alguns segundos até derreter.
4. Junte a gelatina derretida ao preparado anterior e envolva bem.
5. Triture as bolachas maria até obter uma textura fina.
6. Numa taça grande ou em taças individuais, vá alternando camadas de bolacha triturada com camadas de mousse.
7. Leve ao frigorífico durante 5 a 6 horas, até ficar bem firme.
8. Sirva fresco.