O pudim de bolacha cremoso é daquelas receitas que sabem a casa. Com ingredientes simples e um modo de preparação rápido, resulta numa sobremesa irresistível, com uma textura suave e um sabor reconfortante.
Ingredientes:
- 100 g de bolacha maria
- 5 ovos
- 125 g de açúcar
- 500 ml de leite
- q.b. de caramelo líquido
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Barre uma forma com caramelo líquido, cobrindo bem toda a superfície.
- Parta as bolachas maria em pedaços e coloque-as no liquidificador.
- Junte os ovos, o açúcar e o leite. Triture até obter um creme homogéneo.
- Verta a mistura na forma previamente caramelizada.
- Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água quente e leve ao forno em banho-maria durante 40 a 45 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer completamente e desenforme com cuidado.
- Leve ao frio até à hora de servir.
