Usar limão é a forma perfeita de trazer mais sabor a muitos pratos, e os pratos de carne não são uma exceção. Usando um limão, consegue criar receitas cheias de sabor, simples e que têm o condão de ter um paladar equilibrado, como é o caso destas magníficas pernas de frango no forno com limão.
Esta é uma daquelas iguarias que fica bem com tudo, e que tem o condão de ser do agrado de todos os que provam os resultados. O limão traz um toque cítrico à receita que ajuda a conjugar todos os sabores e a garantir que todos os temperos brilham, criando assim garfadas que são de comer e chorar por mais.
Se tem vontade de fazer algo diferente para a sua próxima refeição, que não lhe dê muito trabalho e que tem resultados indescritíveis, siga as nossas indicações para fazer estas pernas de frango no forno com limão. Temos a certeza de que vai gostar tanto do seu sabor, que esta receita se tornará uma presença frequente em sua casa!
Ingredientes:
- 1 kg de pernas de frango
- 1 limão grande
- 1 colher de chá de paprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 50 ml de azeite
- 100 ml d vinho branco
- 20 g de manteiga
- Q.b. de sal e pimenta
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 220ºC.
- Coloque as pernas de frango num tabuleiro de ir ao forno e tempere com sal e pimenta a seu gosto.
- Cubra com a salsa, o alho em pó, a paprica e o sumo de ½ limão.
- Corte o restante limão em rodelas e coloque-as no tabuleiro.
- Deixe o frango ganhar sabor por pelo menos 20 minutos.
- Findo este tempo, regue a carne com o azeite e o vinho.
- Coloque pequenos pedaços da manteiga por cima de cada pedaço de carne.
- Leve ao forno bem quente, por 30 minutos.
- A meio, regue a carne com o molho.
- Retire do forno e sirva de imediato.
Dicas:
- Para que a carne ganhe ainda mais sabor, pode deixá-la a marinar durante 1 hora, ou até mesmo de um dia para o outro.
- Coloque outros sabores de que goste na sua marinada, como cebola em pó, caril, gengibre, canela ou outras ervas aromáticas do seu agrado.
- Se quiser, pode substituir o vinho por cerveja. Nesse caso, o molho terá um toque ligeiramente mais amargo, mas que também combina muito bem com os restantes ingredientes.
- O tempo de forno pode variar consoante o seu eletrodoméstico, pelo que deverá acompanhar o processo de perto. Assim que notar que a carne está pronta, retire-a do forno para evitar que seque demasiado.
- Sirva as pernas de frango no forno com limão acompanhadas do molho e de outros pratos da sua preferência, como batatas fritas, arroz ou uma salada.
- Se preferir, pode colocar algumas batatas no tabuleiro das pernas e assá-las juntamente com o frango.
