Os pimentos recheados com frango representam uma opção de refeição que combina ingredientes simples de uma forma criativa e saborosa. Este prato, que alia a leveza do frango aos pimentos, proporciona uma experiência culinária diversificada, adequada tanto para um jantar quotidiano como para ocasiões especiais.
Optar por pimentos como componente principal deste prato não só confere cor e textura, mas também serve como uma forma interessante de integrar vegetais numa refeição principal.
A inclusão do frango, por outro lado, garante um recheio rico e satisfatório, que complementa a doçura natural dos pimentos. Deste modo, a receita de pimentos recheados com frango estabelece-se como uma proposta versátil, capaz de satisfazer uma ampla gama de preferências.
Este prato, portanto, destaca-se pela sua capacidade de combinar de forma harmoniosa os sabores dos seus ingredientes, resultando numa refeição que pode ser adaptada e personalizada de acordo com as necessidades e gostos de cada um. É uma escolha acertada para quem procura diversificar as suas opções culinárias, mantendo a simplicidade na preparação.
Ingredientes:
- 4 pimentos grandes (cores à escolha)
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de tomate triturado
- 100 ml de caldo de galinha
- 100 g de arroz cozido
- Sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto
- Azeite q.b.
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Lave os pimentos, corte a parte superior e remova as sementes.
- Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho até amolecerem.
- Adicione o frango desfiado, o tomate triturado e o caldo de galinha. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Junte o arroz cozido ao preparado de frango, misturando bem.
- Recheie os pimentos com a mistura de frango e arroz e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno.
- Se desejar, polvilhe com queijo ralado.
- Asse no forno por aproximadamente 30 minutos ou até os pimentos estarem assados.
- Sirva quente, acompanhado de uma guarnição à sua escolha.
Dicas:
Adicionar natas ou iogurte natural ao recheio pode enriquecer a textura.
Considere incluir legumes adicionais, como cogumelos ou espinafres, no recheio.
Aproveite sobras de frango para uma preparação mais rápida.
Para um toque picante, incorpore malagueta ou pimenta caiena.
Substitua o arroz por quinoa ou couscous para variação.
Ajuste as ervas aromáticas conforme preferência, com salsa, coentros ou manjericão.
Escolha pimentos de tamanho similar para um cozimento uniforme.
Pincele o interior dos pimentos com azeite antes de rechear.
Permita que os pimentos repousem após sair do forno antes de servir.
Utilize a parte superior cortada dos pimentos para decorar os pratos.