Tarte de gila e amêndoa: impossível comer apenas uma fatia

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Este doce é uma escolha perfeita para quem aprecia os sabores autênticos da pastelaria portuguesa, onde cada ingrediente é cuidadosamente selecionado para criar uma harmonia de sabores.

Ingredientes:

• 1 chávena de doce de gila (já preparado)
• 1 chávena de amêndoas moídas
• 1/2 chávena de açúcar
• 4 ovos
• 1 base de massa folhada (pronta a usar)
• 1/2 chávena de amêndoas laminadas para decorar
• Raspa de 1 limão

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma tarteira com a massa folhada, pressionando bem nos cantos e laterais. Reserve.
2. Numa tigela, misture o doce de gila, as amêndoas moídas, o açúcar, e a raspa de limão.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição até obter uma mistura homogénea.
4. Verta o recheio sobre a base de massa folhada e alise a superfície com uma espátula.
5. Decore a superfície com as amêndoas laminadas.
6. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
7. Deixe arrefecer antes de servir.