Este doce é uma escolha perfeita para quem aprecia os sabores autênticos da pastelaria portuguesa, onde cada ingrediente é cuidadosamente selecionado para criar uma harmonia de sabores.
Receita
Tarte de gila e amêndoa: impossível comer apenas uma fatia
- Confeção
- 30 min
- Total
- 30 min
Ingredientes
- 1 chávena de doce de gila (já preparado)
- 1 chávena de amêndoas moídas
- 1/2 chávena de açúcar
- 4 ovos
- 1 base de massa folhada (pronta a usar)
- 1/2 chávena de amêndoas laminadas para decorar
- Raspa de 1 limão
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma tarteira com a massa folhada, pressionando bem nos cantos e laterais. Reserve.
- Numa tigela, misture o doce de gila, as amêndoas moídas, o açúcar, e a raspa de limão.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição até obter uma mistura homogénea.
- Verta o recheio sobre a base de massa folhada e alise a superfície com uma espátula.
- Decore a superfície com as amêndoas laminadas.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
- Deixe arrefecer antes de servir.
