Tarte de leite condensado e limão: fácil de fazer e perfeita para o lanche

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Esta tarte, de preparação simples, promete conquistar todos aqueles que a provarem, sendo uma excelente opção para finalizar uma refeição especial ou para adoçar o dia de forma leve e deliciosa.

Ingredientes:

• Para a base:
  • 1 chávena de bolacha Maria triturada
  • 1/2 chávena de manteiga derretida
• Para o recheio:
  • 1 lata de leite condensado (aproximadamente 397g)
  • 1/2 chávena de sumo de limão fresco
  • 3 gemas de ovo
  • Raspas de 1 limão

Preparação:

1. Misture a bolacha Maria triturada com a manteiga derretida e pressione esta mistura no fundo de uma forma de tarte com fundo amovível, criando a base.
2. Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
3. Numa taça, bata as gemas ligeiramente e adicione o leite condensado, o sumo de limão e metade das raspas de limão.
4. Misture bem até obter uma consistência homogénea.
5. Verta o recheio sobre a base de bolacha já fria e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 15 a 20 minutos.
6. Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
7. Decore com as restantes raspas de limão antes de servir.