O Verão em Portugal é sinónimo de convívio, sol e, claro, boa comida. Entre os pratos que mais caracterizam a gastronomia portuguesa, os petiscos ocupam um lugar de destaque.
São pequenas delícias que unem amigos e familiares à volta da mesa, enquanto se desfruta de uma bebida refrescante. De seguida, apresentamos-lhe cinco petiscos portugueses imperdíveis para partilhar com os amigos durante os dias quentes de Verão.
1. Amêijoas à Bulhão Pato
As amêijoas à Bulhão Pato são um clássico intemporal. Este prato simples, mas cheio de sabor, é feito com amêijoas frescas, alho, coentros e azeite, sendo normalmente servido com pão para molhar no molho.
As amêijoas são leves, mas ricas em sabor, sendo perfeitas para acompanhar um copo de vinho branco ou uma cerveja fresca.
2. Salada de Polvo
A salada de polvo é outro petisco que não pode faltar nas mesas portuguesas durante o Verão. Feita com polvo cozido, cebola, pimentos, salsa e temperada com azeite e vinagre, esta salada é refrescante e cheia de sabor.
Pode ser servida como entrada ou acompanhada por batatas cozidas, e é sempre uma escolha acertada para quem pretende algo leve e saboroso.
3. Chouriço Assado
O chouriço assado é um dos petiscos mais populares e fáceis de preparar. O chouriço é colocado numa assadeira especial e flambado com aguardente, o que intensifica o seu sabor fumado. Servido em fatias finas, é ideal para partilhar entre amigos, acompanhando um bom pão caseiro.
4. Caracóis
Os caracóis são um verdadeiro símbolo do Verão português. Cozidos lentamente com ervas aromáticas, alho e um toque de piripiri, os caracóis são um petisco obrigatório nas tardes quentes.
Embora possam não agradar a todos, para muitos portugueses, é difícil imaginar um Verão sem um prato de caracóis e uma cerveja bem fresca. De acordo com a revista Visão, os caracóis são considerados um dos petiscos mais tradicionais e acarinhados pelos portugueses durante o Verão.
5. Peixinhos da Horta
Os peixinhos da horta são um petisco tradicional feito de feijão-verde envolto em polme e frito. Apesar do nome, não têm peixe na sua composição, mas o aspeto final faz lembrar pequenos peixes fritos, daí o nome. Crocantes por fora e macios por dentro, são perfeitos para acompanhar com uma boa cerveja artesanal.
