Se procura uma sobremesa fácil de preparar e que agrada a todos os paladares, a tarte de coco e iogurte é uma excelente escolha. Além disso, a utilização de ingredientes simples torna esta receita ainda mais prática, permitindo-lhe criar um doce delicioso sem complicações.
Ingredientes:
- 1 base de massa folhada
- 1 chávena de açúcar
- 4 ovos
- 2 iogurtes naturais
- 1 chávena de coco ralado
- 1/2 chávena de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Estenda a massa folhada numa tarteira, cobrindo bem o fundo e os lados.
- Pique o fundo com um garfo para evitar que a massa suba durante a cozedura. Reserve.
- Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea e esbranquiçada.
- Adicione os iogurtes, o coco ralado, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Verta a mistura sobre a massa folhada na tarteira.
- Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
- Decore a tarte com um pouco de coco ralado tostado, se desejar.
- Sirva a tarte de coco e iogurte à temperatura ambiente ou fria, conforme a sua preferência.
