Tarte de coco e iogurte: deliciosa e fácil de fazer

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Se procura uma sobremesa fácil de preparar e que agrada a todos os paladares, a tarte de coco e iogurte é uma excelente escolha. Além disso, a utilização de ingredientes simples torna esta receita ainda mais prática, permitindo-lhe criar um doce delicioso sem complicações.

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada
• 1 chávena de açúcar
• 4 ovos
• 2 iogurtes naturais
• 1 chávena de coco ralado
• 1/2 chávena de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Estenda a massa folhada numa tarteira, cobrindo bem o fundo e os lados.
3. Pique o fundo com um garfo para evitar que a massa suba durante a cozedura. Reserve.
4. Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea e esbranquiçada.
5. Adicione os iogurtes, o coco ralado, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
6. Verta a mistura sobre a massa folhada na tarteira.
7. Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos.
8. Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
9. Decore a tarte com um pouco de coco ralado tostado, se desejar.
10. Sirva a tarte de coco e iogurte à temperatura ambiente ou fria, conforme a sua preferência.