O sabor a coco é um dos preferidos de muitas pessoas, já que é bastante distintivo e fica bem ao natural ou como complemento para alguns doces ou salgados. Para apreciar o coco na sua versão doce e com uma textura e aroma imbatíveis, recrie esta tarte de coco cremosa, que fica bem em qualquer altura.
Este doce não podia ser mais fácil de fazer, já que não tem uma base. Basta misturar os ingredientes que lhe indicamos e depois será o forno a continuar o trabalho, criando uma tarte cheia de sabor e extremamente apelativa. Assim que a provar, vai ver que não vai querer outra tarte e que a vai fazer muitas mais vezes.
Seja para adoçar uma refeição a meio da semana, seja quando tem convidados em casa, faça esta tarte de coco cremosa e vai ver que todos se vão maravilhar com o seu sabor. E o melhor de tudo é que esta receita é tão fácil, que o mais difícil do processo será resistir à tentação de a estar a recriar todas as semanas.
Ficou convencida? Então reúna os ingredientes (não são muitos) e prepare hoje mesmo esta deliciosa tarte de coco cremosa com esta receita fácil e rápida. Temos a certeza que passará a fazer parte das suas sobremesas habituais.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 4 gemas
- 2 dl de água
- 400 g de açúcar
- 150 g de coco ralado
Preparação:
- Numa panela, coloque a água e o açúcar. Leve a lume até o açúcar estar bem dissolvido. Deixe que esta mistura arrefeça.
- Aqueça o forno a 180ºC. Coloque nele um tabuleiro com água, que será usado para fazer o banho-maria.
- Num recipiente, misture bem os ovos, o coco ralado e as gemas.
- Adicione a água com açúcar e misture muito bem.
- Unte uma tarteira com um pouco de margarina e polvilhe com açúcar.
- Verta a mistura que preparou na tarteira untada.
- Coloque a tarteira no meio do tabuleiro com água e leve ao forno por cerca de 1 hora.
- Deixe que a tarte arrefeça antes de a desenformar e servir.
Dicas:
Se quiser que a sua tarte de coco cremosa tenha um sabor ainda mais especial, junte-lhe um pouco de canela em pó. Uma colher de café deverá ser o suficiente para dar mais cor e sabor à massa.
É importante que a sua tarteira esteja bem untada e polvilhada, caso contrário, poderá ter dificuldades em denseformar o doce. Se tem medo de que os resultados não saiam bem, unte a forma como indicado e cubra-a com papel vegetal. Depois, volte a untar por cima do papel, e verta a massa já pronta.
Para uma crosta crocante, polvilhe o topo com açúcar antes de levar ao forno. Se quer um sabor ainda mais acentuado a coco, use açúcar com sabor a coco.
A tarte estará pronta quando o recheio estiver sólido e o topo dourado. Vá acompanhando o processo de cozedura e fazendo o teste do palito para perceber quando a tarte está pronta a ser retirada.
Decore a tarte de coco cremosa da forma que preferir, usando açúcar em pó, coco ralado, hortelã, canela, ou outro ingrediente de que goste.
Para um aroma adicional e uma doçura mais complexa, adicione uma colher de chá de extrato de baunilha à mistura. Isto irá complementar o sabor do coco, proporcionando uma camada de sabor adicional.
Para uma textura diferente e um sabor mais acentuado, toste ligeiramente o coco ralado numa frigideira sem óleo e use-o para decorar a tarte após a cozedura.
Adicione raspas finas de limão ou laranja à mistura para um toque cítrico subtil. Isso ajuda a equilibrar a doçura do coco e do açúcar, trazendo frescura à receita.
Para desenformar facilmente sem danificar a tarte, use uma forma de tarte com fundo amovível. Isso facilitará o serviço da tarte em perfeitas condições.
Para adicionar um extra de doçura e cor, prepare uma calda de frutos vermelhos, como morango ou framboesa, e verta sobre a tarte. Além de melhorar o sabor, também proporciona um contraste visual atraente.