Os semifrios são sobremesas muito fáceis de fazer, que ficam prontas em pouco tempo e que podem ser feitas usando os mais diversos ingredientes, para resultados de excelência e com uma textura irresistível. E um bom exemplo disso mesmo é este magnífico semifrio de manga e iogurte, cuja receita lhe deixamos abaixo.
O sabor delicado da manga combina na perfeição com a textura dada pelo iogurte, criando assim uma sobremesa que fica bem servida em qualquer altura. Seja para dar mais sabor aos seus dias de semana, seja para animar uma mesa de festa, não há como errar quando se serve este doce magnífico, que agrada a todos os paladares.
Se quer experimentar fazer este semifrio de manga e iogurte, comece a reunir os ingredientes de que vai precisar (e que são poucos) e siga as indicações que lhe deixamos. Verá que a parte mais difícil de todo o processo será esperar que o semifrio solidifique no frigorífico, antes de poder provar uma garfada da sobremesa.
Ingredientes:
- 1 lata de polpa de manga
- 4 iogurtes naturais
- 1 lata de leite condensado
- 2 folhas de gelatina incolor
Preparação:
- Coloque a gelatina a demolhar em água fria.
- Numa taça, coloque a polpa de manga, os iogurtes e o leite condensado.
- Misture todos os ingredientes com a ajuda de uma varinha mágica.
- Escorra bem a gelatina e leve a derreter no micro-ondas.
- Junte a gelatina ao preparado de manga e mexa até ter uma mistura homogénea.
- Verta esta mistura numa forma ou taça.
- Leve o semifrio ao congelador de um dia para o outro, antes de o servir.
Dicas:
- Se quiser, pode criar uma base crocante para o seu semifrio misturando bolacha triturada com um pouco de manteiga derretida. Cubra o fundo de uma forma de fundo amovível com a mistura de bolacha e leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio. Depois, basta verter o recheio de manga por cima da bolacha e deixar solidificar.
- Para um sabor ainda mais tropical, pode juntar um pouco de coco ralado ao recheio de manga. Uma pitada de canela também fica muito bem.
- Parta uma manga em cubinhos e incorpore-os no recheio antes de o verter para a forma. Assim, trará ainda mais cor e sabor à sua sobremesa.
- 15 segundos serão o suficiente para derreter a gelatina no micro-ondas. Para garantir uma melhor incorporação no recheio, retire duas colheres de sopa do preparado de manga para uma tigela, coloque por cima a gelatina escorrida e leve a derreter no micro-ondas. Retire e misture bem, antes de verter o conteúdo da tigela no recheio de manga.
- Pode colocar todos os ingredientes num liquidificador para facilitar ainda mais a preparação do recheio. Assim, apenas tem de misturar tudo até ter um creme homogéneo.
- Para resultados mais rápidos, pode levar o semifrio de manga e iogurte ao congelador durante duas horas, ou até ficar solidificado. Depois, sirva-o de imediato ou leve-o ao frigorífico até o servir.
- Também pode optar por deixar o semifrio no congelador, servindo-o bem gelado. Torna-se particularmente irresistível no verão, quando é servido desta forma.