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O semifrio de ananás é uma sobremesa fresca e irresistível, perfeita para os dias mais quentes ou para fechar uma refeição especial com chave de ouro.
Ingredientes:
- 1 lata de ananás em calda
- 200 g de bolachas Maria
- 100 g de manteiga derretida
- 400 ml de natas para bater
- 1 lata de leite condensado
- 6 folhas de gelatina incolor
- Raspas de limão para decorar
Preparação:
- Triture as bolachas Maria até obter uma farofa fina e misture com a manteiga derretida.
- Pressione esta mistura no fundo de uma forma de fundo amovível e leve ao frigorífico para endurecer.
- Hidrate as folhas de gelatina em água fria por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, bata as natas até formarem picos suaves.
- Aqueça uma pequena parte da calda do ananás (cerca de 5 colheres de sopa) e dissolva as folhas de gelatina bem espremidas.
- Misture o leite condensado e a gelatina dissolvida nas natas batidas delicadamente.
- Corte o ananás em pedaços pequenos e incorpore na mistura de natas.
- Verta o preparado sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico até solidificar, preferencialmente de um dia para o outro.
- Desenforme cuidadosamente e decore com raspas de limão antes de servir.
