O salame de chocolate é uma sobremesa clássica e querida em muitas mesas portuguesas, especialmente apreciada por crianças e adultos. É um doce prático e versátil, ideal para quando se deseja algo doce sem a necessidade de ligar o forno.
Ingredientes:
- 200 g de bolachas Maria
- 100 g de manteiga sem sal
- 100 g de açúcar em pó
- 50 g de cacau em pó
- 1 ovo
- Raspas de laranja (opcional)
- Frutos secos picados (opcional)
Preparação:
- Triture as bolachas Maria até ficarem em pedaços pequenos, mas não em pó.
- Numa tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar em pó e o cacau até obter uma pasta homogénea.
- Adicione o ovo e misture bem até que a massa fique uniforme.
- Incorpore as bolachas trituradas (e os frutos secos e raspas de laranja, se desejar) à mistura de chocolate.
- Coloque a mistura sobre uma folha de papel vegetal ou de alumínio.
- Molde a massa em forma de salame, enrolando o papel em volta e apertando bem.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 3 horas.
- Antes de servir, retire o papel e corte em fatias.
Salame de chocolate caseiro
Ingredientes
- 200 g de bolachas Maria
- 100 g de manteiga sem sal
- 100 g de açúcar em pó
- 50 g de cacau em pó
- 1 ovo
- Raspas de laranja (opcional)
- Frutos secos picados (opcional)
Preparação
- Triture as bolachas Maria até ficarem em pedaços pequenos, mas não em pó.
- Numa tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar em pó e o cacau até obter uma pasta homogénea.
- Adicione o ovo e misture bem até que a massa fique uniforme.
- Incorpore as bolachas trituradas (e os frutos secos e raspas de laranja, se desejar) à mistura de chocolate.
- Coloque a mistura sobre uma folha de papel vegetal ou de alumínio.
- Molde a massa em forma de salame, enrolando o papel em volta e apertando bem.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 3 horas.
- Antes de servir, retire o papel e corte em fatias.
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