Quem não gosta de um prato de rabanadas? Apesar de serem muito associadas à época do Natal, a verdade é que as rabanadas caem bem em qualquer altura do ano. E se as puder fazer de forma mais saudável, no forno, vai-se tornar ainda mais difícil resistir a este petisco único…
Se ficou com a curiosidade aguçada e quer experimentar fazer rabanadas no forno, reúna os ingredientes de que vai precisar e siga a receita que aqui lhe deixamos. Em pouco tempo, terá rabanadas para apreciar em família.
Receita
Rabanadas no forno
Conheça uma versão diferente, mais saudável, mas igualmente deliciosa das tradicionais rabanadas. Aprenda a fazer rabanadas no forno.
- Preparação
- 10 min
- Confeção
- 10 min
- Total
- 20 min
- Porções
- 4
Ingredientes
- 7 fatias de pão de forma
- 1 chávena de chá de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- qb açúcar e canela para polvilhar
Preparação
- Pré-aqueça o seu forno a 180ºC.
- Numa tigela, misture o leite, o açúcar e a essência de baunilha, e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Noutra taça, bata o ovo e a clara muito bem. Acrescente 3 colheres de sopa de água e mexa mais um pouco.
- Unte um tabuleiro de ir ao forno com margarina e reserve.
- Passe cada fatia de pão na mistura do leite e em seguida na mistura de ovo e coloque-a no tabuleiro. Repita até acabar o pão.
- Leve o tabuleiro ao forno durante cerca de 10 minutos, virando as rabanadas a meio do tempo.
Notas
- Pode substituir o pão de forma por cacete partido em pedaços. Nesse caso, deixe as rabanadas um pouco mais de tempo no forno (cerca de 15 minutos deve ser suficiente).
- Pode substituir o açúcar branco por açúcar amarelo para um toque de sabor diferente. Também pode substituir a essência de baunilha por vagem de baunilha ou por açúcar baunilhado.
- Pode substituir a clara por outro ovo inteiro, para evitar desperdícios.
- Ferva o leite com um pouco de cravinho e um pau de canela para conseguir um sabor diferente nas suas rabanadas. Também pode acrescentar casca de limão ao leite a ferver.
- Faça uma calda de açúcar simples para regar as suas rabanadas com 1 medida de açúcar, 1 medida de água, 1 pau de canela e 2 colheres de sopa de vinho do Porto. Ferva tudo e mexa bem até a calda reduzir um pouco. Regue as rabanadas apenas quando as for comer.
Informação nutricional:
158 calorias por 100 g
