Quer experimentar novas receitas de rabanada para surpreender a sua família e amigos este Natal? Ou apenas tem vontade de comer rabanadas e procura uma receita diferente das que conhece? Então as rabanadas de vinho que aqui lhe deixamos são para si! Fáceis de fazer, com poucos ingredientes e com um sabor especial, estas rabanadas são perfeitas.
Reúna os ingredientes de que vai precisar para fazer estas rabanadas de vinho, e em pouco tempo terá uma iguaria deliciosa em mãos, pronta a ser saboreada e apreciada por todos.
Receita
Rabanadas de vinho
Uma deliciosa versão das adoradas rabanadas que leva vinho tinto para um toque diferenciador. Aprenda a fazer rabanadas de vinho.
- Preparação
- 10 min
- Confeção
- 10 min
- Total
- 20 min
- Porções
- 6
Ingredientes
- 200 g de cacete ou pão de forma com dois dias
- 5 dl de vinho tinto
- 200 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 6 ovos
- qb óleo para fritar
- qb açúcar e canela para polvilhar
Preparação
- Parta o pão em fatias e reserve. Numa tigela, bata os ovos muito bem e reserve-os.
- Misture o vinho com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão numa panela, e leve a lume até ferver, mexendo de vez em quando.
- Numa frigideira, coloque o óleo a aquecer. Quando este estiver quente, prepare as suas rabanadas passando o pão pelo vinho e depois pelos ovos batidos.
- Coloque o pão na frigideira e deixe fritar até estar dourado dos dois lados. Retire e escorra em papel absorvente.
- Enquanto as rabanadas ainda estão quentes, polvilhe com açúcar e canela a seu gosto.
Notas
- O pão não deve ser fresco, já que dessa forma a rabanada não manteria tão bem a sua integridade.
- Use açúcar amarelo ou açúcar mascavado no seu vinho para um subtil toque diferenciador.
- Pode juntar também especiarias, como cravinho ou noz moscada, ao seu vinho enquanto este estiver a ferver.
- Deixe que o pão embeba bem o vinho durante uns minutos, para um sabor e cor ainda mais ricos.
- Polvilhe alguns frutos secos, como nozes ou pinhões, por cima das rabanadas para uma apresentação diferente. Também pode usar passas ou sultanas.
Informação nutricional:
355 calorias por 100 g
