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Quiche de queijo e fiambre: fácil de fazer e perfeita em qualquer ocasião

A quiche de queijo e fiambre tem o dom de agradar a toda a gente e é perfeita para um lanche. Aprenda a fazê-la com esta receita fácil.

VxMag by VxMag
Jul 18, 2026
in Gastronomia
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Quiche de queijo e fiambre

Quiche de queijo e fiambre

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A quiche é um prato clássico da gastronomia francesa, conhecido pela sua versatilidade. Originária da região de Lorena, em França, inicialmente era confeccionada com uma base de pão, mas ao longo dos anos evoluiu para uma base de massa quebrada, mais leve e estaladiça.

Ingredientes:

  • 1 base de massa quebrada
  • 200 g de fiambre, cortado em cubos
  • 200 g de queijo ralado (à escolha, como emmental ou cheddar)
  • 4 ovos grandes
  • 200 ml de natas
  • Sal e pimenta q.b.
  • Uma pitada de noz-moscada

Preparação:

  1. Aqueça o forno a 180ºC.
  2. Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
  3. Distribua o fiambre e o queijo ralado pela base da massa.
  4. Bata os ovos com as natas numa tigela, temperando com sal, pimenta e noz-moscada.
  5. Verta esta mistura sobre o fiambre e o queijo.
  6. Leve ao forno durante 30 a 35 minutos.
  7. Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
Quiche de queijo e fiambre

Quiche de queijo e fiambre: fácil de fazer e perfeita em qualquer ocasião

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Cozedura 35 minutos minutos
Tempo total 35 minutos minutos
Doses 0

Ingredientes
  

  • 1 base de massa quebrada
  • 200 g de fiambre, cortado em cubos
  • 200 g de queijo ralado (à escolha, como emmental ou cheddar)
  • 4 ovos grandes
  • 200 ml de natas
  • Sal e pimenta q.b.
  • Uma pitada de noz-moscada

Preparação
 

  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
  • Distribua o fiambre e o queijo ralado pela base da massa.
  • Bata os ovos com as natas numa tigela, temperando com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Verta esta mistura sobre o fiambre e o queijo.
  • Leve ao forno durante 30 a 35 minutos.
  • Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
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