A quiche de frango e espinafres é uma receita versátil e deliciosa, ideal para uma refeição leve ou um lanche requintado. Este prato combina o sabor suave e nutritivo do frango com o frescor dos espinafres, envoltos numa massa crocante e dourada. É uma escolha perfeita para quem procura uma opção adequada tanto para um jantar em família como para uma refeição rápida durante a semana.
A preparação da quiche de frango e espinafres é simples, mas requer atenção aos detalhes para garantir que os sabores se harmonizem perfeitamente. O frango, cozinhado até ficar tenro, combina maravilhosamente com os espinafres ricos em nutrientes, criando um recheio equilibrado e cheio de sabor.
Além de ser nutritiva, a quiche de frango e espinafres é também muito versátil. Pode ser servida quente ou fria, tornando-se uma ótima opção para piqueniques ou almoços embalados. A massa pode ser comprada pronta ou feita em casa, dependendo do tempo disponível e das preferências pessoais. Cada quiche é única, podendo ser adaptada com diferentes ervas, especiarias ou outros legumes.
Esta quiche é uma maneira deliciosa de aproveitar sobras de frango, transformando-as numa nova e apetitosa refeição. Com a sua massa estaladiça e recheio cremoso, a quiche de frango e espinafres é sempre uma escolha acertada, sendo apreciada por todos os que a provam.
Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 200 g de espinafres frescos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de natas
- 4 ovos
- Sal e pimenta q.b.
- Noz-moscada a gosto
- Queijo ralado q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma tarteira com a massa quebrada, picando o fundo com um garfo.
- Numa frigideira, refogue a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
- Adicione os espinafres e cozinhe até que murchem. Deixe arrefecer.
- Espalhe o frango desfiado sobre a base da massa.
- Por cima do frango, distribua os espinafres refogados.
- Numa tigela, bata os ovos com as natas, temperando com sal, pimenta e noz-moscada.
- Verta esta mistura sobre o recheio na tarteira.
- Polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até que a quiche esteja dourada e firme.
- Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
Dicas:
Utilize frango já cozido, como sobras de assados, para poupar tempo.
Escolha espinafres frescos para um sabor mais intenso.
Se preferir, pode substituir as natas por leite para uma versão mais leve.
Para uma massa mais crocante, pré-coza a base da quiche durante 10 minutos antes de adicionar o recheio.
Experimente adicionar outros legumes ao recheio, como cogumelos ou pimentos.
A quiche pode ser servida tanto quente como fria, sendo versátil para várias ocasiões.
Para uma versão mais saudável, use uma base de massa integral.
A noz-moscada adiciona um toque especial ao sabor, mas pode ser omitida.
Certifique-se de que os ovos e as natas estão bem misturados para um recheio cremoso.
Guarde as sobras da quiche no frigorífico e aqueça no forno para manter a textura da massa.
adoro esta quiche