Não há como negar que o sabor a delícias do mar combina com todo o tipo de pratos, dos mais simples aos mais complexos. Se é um apreciador deste ingrediente, então não pode deixar de experimentar esta magnífica quiche de delícias do mar, que fica pronta em pouco tempo e tem um sabor irresistível.
Esta receita permite-lhe inúmeras possibilidades de personalização, podendo também servir como forma de aproveitar sobras que tenha em casa. Experimente acrescentar ingredientes como milho cozido, espinafres, cogumelos enlatados, alho-francês, cebola em meias-luas ou outros sabores de que goste – vai ver que vai adorar!
Depois, apenas terá de servir e apreciar a sua quiche de delícias do mar, que fica bem em todas as ocasiões. Temos a certeza de que, assim que a experimentar, não vai querer outra coisa, e que vai repetir a receita muitas mais vezes.
Portanto, comece a reunir os ingredientes necessários e deite mãos à obra para provar ainda hoje os resultados. Vai ver que vai conseguir uma iguaria perfeita em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 embalagem de massa quebrada
- 400 g de delícias do mar
- 60 g de queijo ralado
- 2 dl de natas
- 6 ovos
- Q.b. de sal, noz-moscada e pimenta
Preparação:
- Aqueça o seu forno a 180ºC.
- Cubra uma tarteira com a massa quebrada. Pique o fundo.
- Coloque as delícias do mar por cima. Cubra com o queijo ralado.
- À parte, bata as natas e os ovos.
- Tempere com o sal, pimenta e noz-moscada.
- Regue a tarte com esta mistura.
- Leve ao forno durante cerca de 35 minutos.
Dicas:
Esta é uma quiche simples, mas que pode ser tão personalizada como preferir. Por exemplo, pode juntar ao recheio diferentes elementos, como cebolas, cenoura cozida, aipo, cogumelos, bacon, presunto, fiambre, camarão ou peixe cozido. Use o que tem por casa para dar mais cor e sabor à sua quiche de delícias do mar.
Pode também trocar a base de massa quebrada por uma de massa folhada, ou fazer uma massa de quiche caseira, que pode levar diferentes ervas aromáticas e temperos.
Use um pouco de salsa picada para dar mais cor ao interior do recheio. Coloque-a logo a seguir às delícias do mar.
Pode usar outras especiarias para dar sabor aos ovos, como gengibre, cominhos ou caril.
Use uma mistura de diferentes queijos ralados para que a sua quiche de delícias do mar tenha um sabor ainda mais apelativo.
Se notar que a quiche está a queimar, mas ainda não está pronta, cubra-a com papel de alumínio e continue com o tempo de forno que recomendamos.
A quiche pode demorar mais ou menos tempo a ficar pronta dependendo do seu forno. Portanto, acompanhe o processo de perto para garantir que a retira no momento certo. A quiche deve estar dourada e o interior deve estar solidificado.
Pode servir a quiche quente, fria ou morna. Sirva acompanhada de uma salada ou de uma sopa para uma refeição ainda mais completa.
As delícias do mar costumam conter bastante água. Antes de adicioná-las à quiche, escorra bem e, se necessário, seque-as com papel de cozinha para evitar que a quiche fique aquosa.
Após retirar do forno, deixe a quiche repousar por alguns minutos antes de cortar. Isso permite que o recheio assente, facilitando o corte e evitando que se desfaça ao servir.