A quiche de atum e espinafres é uma escolha requintada e versátil, ideal para qualquer momento. Excelente para um almoço leve, um jantar descontraído ou como uma opção conveniente para levar para o trabalho, esta quiche agrada a todos.
Esta quiche destaca-se pela sua simplicidade. Os ingredientes são básicos e o processo de confeção é descomplicado, tornando-a perfeita para cozinheiros de todos os níveis. Adicionalmente, adapta-se facilmente, permitindo alterações no recheio de acordo com as preferências pessoais ou os ingredientes disponíveis.
A versatilidade da quiche de atum e espinafres é outro dos seus pontos fortes. Pode ser servida quente, acabada de sair do forno, ou fria, sendo ideal para piqueniques ou refeições ao ar livre. Conserva-se bem no frigorífico, mantendo o sabor e a textura durante alguns dias.
Por fim, é uma receita que agrada a uma vasta gama de paladares, desde crianças a adultos, sendo uma escolha acertada para refeições em família ou entre amigos. Vamos então ao passo a passo desta saborosa quiche de atum e espinafres, incluindo dicas essenciais para assegurar o sucesso na sua preparação.
Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada
- 200g de espinafres frescos
- 2 latas de atum em conserva
- 4 ovos
- 200 ml de natas
- 100g de queijo ralado (ex.: emmental ou cheddar)
- Sal e pimenta q.b.
- Noz-moscada q.b.
- Azeite para refogar
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Forre uma tarteira com a massa quebrada, moldando-a aos cantos e picando o fundo com um garfo.
- Numa frigideira, refogue os espinafres com um pouco de azeite até que murchem. Escorra o excesso de líquido.
- Disponha os espinafres e o atum escorrido e desfeito sobre a massa.
- Numa taça, bata os ovos com as natas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Verta a mistura de ovos sobre o recheio na tarteira.
- Polvilhe com o queijo ralado.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até a quiche estar dourada e consistente.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e sirva.
Dicas:
Para uma base mais estaladiça, pré-coza a massa quebrada por 10 minutos antes de adicionar o recheio.
Certifique-se de que os espinafres estão bem escorridos para evitar que a quiche fique húmida.
Opte por atum de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Considere adicionar outros legumes, como cogumelos ou pimentos, para diversificar o paladar.
Substitua as natas por iogurte natural ou leite para uma versão mais leve.
Adicione ervas aromáticas como manjericão ou salsa para um sabor adicional.
Experimente fazer a sua própria massa quebrada para um toque caseiro.
Deixe a quiche repousar alguns minutos antes de cortar, para fatias mais perfeitas.
Esta quiche é deliciosa tanto quente como fria, adequando-se a diferentes situações.
Guarde as sobras no frigorífico e aproveite para uma refeição rápida nos dias seguintes.