A quiche de atum e alho-francês é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Seja para um jantar leve, um brunch especial ou até mesmo para levar para um piquenique, esta quiche nunca desilude.
Ingredientes:
- 1 rolo de massa quebrada
- 2 latas de atum ao natural, escorridas
- 1 alho-francês (parte branca), cortado às rodelas
- 200 ml de natas para culinária
- 4 ovos
- Sal e pimenta q.b.
- 1 colher de sopa de azeite
- 100 g de queijo ralado (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Estenda a massa quebrada numa tarteira, picando o fundo com um garfo. Reserve.
- Num tacho, aqueça o azeite e refogue o alho-francês até que esteja macio.
- Misture o atum desfeito com o alho-francês refogado e espalhe sobre a massa.
- Numa tigela, bata os ovos, adicione as natas, tempere com sal e pimenta, e verta sobre o preparado de atum e alho-francês.
- Polvilhe com queijo ralado, se desejar, e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, até a quiche estar dourada e firme.
- Deixe arrefecer um pouco antes de servir.
