Se há fruto que adoramos, é a maçã. As suas diversas variedades tornam-na perfeita para os mais diversos pratos, desde saladas a doces, e a sua textura e humidade tornam os doces com ela feitos mais húmidos e saborosos. Na receita de hoje, mostramos-lhe como fazer uns queques de maçã bem simples, mas com um sabor que o vão deixar rendido e com vontade de comer mais e mais.
Vai ver que esta vai acabar por se tornar uma das suas receitas preferidas, e que não vai conseguir resistir a este queque húmido e delicioso! Ficou com vontade de experimentar? Siga as nossas instruções e faça estes deliciosos e simples queques de maçã!
Queques de maçã
Haverá algo melhor que o sabor de um queque de maçã que se derreter na nossa boca assim que o mordemos? Aprenda a nossa receita e renda-se!
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 25 min
- Total
- 40 min
- Porções
- 4
Ingredientes
- 2 maçãs grandes
- 200 g de açúcar amarelo
- 200 g de farinha com fermento
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de canela
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 150 g de manteiga amolecida
- qb açúcar e canela (para polvilhar)
Preparação
- Cubra as formas de queques com papel apropriado. Reserve.
- Descasque as maçãs e parta-as em cubos. Reserve.
- Numa taça, misture bem todos os ingredientes secos (a farinha, o fermento, a canela e o açúcar). Mexa bem.
- Numa taça à parte, misture bem os ovos e o açúcar. Junte os pedaços de maçã e mexa.
- Acrescente os ingredientes secos e mexa até ter uma massa homogénea.
- Adicione o leite e a manteiga amolecida e envolva bem.
- Deixe repousar durante 30 minutos. Entretanto, aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque a massa nas formas, até encher dois terços destas. Polvilhe com um pouco de canela em pó e farinha, e leve os queques ao forno durante cerca de 25 minutos.
- Deixe arrefecer antes de servir.
Notas
- Se preferir não usar papel, unte as formas com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
- Se preferir, bata a massa do queque no liquidificador, para um resultado mais homogéneo.
- Pode juntar passas à massa do queque, para um toque de cor e de sabor original.
- Cubra o queque com pepitas de chocolate antes de o levar ao forno para uma decoração saborosa.
- Pode picar alguns frutos secos, como amêndoas e nozes, e espalhá-los por cima do queque antes de o levar ao forno. Também pode incorporá-los na massa, se preferir.
- A combinação de canela e maçã é saborosa e um clássico, mas se não gostar, pode dispensar a canela neste queque.
- O tempo de forno varia segundo o aparelho. Por isso, vá fazendo o teste do palito para perceber quando os queques estão prontos.
