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Queques de coco

Um queque muito fácil de fazer e com um ligeiro sabor tropical que faz as delícias de quem o provar! Reúna os ingredientes e deite mãos à obra!

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Fev 13, 2021
in Gastronomia
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Queques de coco

Queques de coco

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As sobremesas com coco são muito populares, já que o sabor exótico deste ingrediente equilibra na perfeição coisas mais doces, dando-lhe ao mesmo tempo uma maior profundidade de sabor. Bolos e queques com coco são muito populares, e por isso, hoje deixamos-lhe uma receita muito rápida, fácil de fazer, e acima de tudo deliciosa e irresistível. Tão irresistível que estes queques certamente não vão durar muito tempo lá em casa.

Siga a nossa receita e faça os seus queques de coco. Depois, deixe-se render ao sabor único desta pequena maravilha!

Queques de coco

Queques de coco

Um queque muito fácil de fazer e com um ligeiro sabor tropical que faz as delícias de quem o provar! Reúna os ingredientes e deite mãos à obra!
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Sobremesas
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 436 kcal

Ingredientes
  

  • 125 g de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 limão (raspa)
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre as formas com papel. Reserve.
  • Numa taça, bata bem os ovos, o açúcar e a raspa de limão até ter um creme homogéneo.
  • Adicione o coco ralado e o sumo de limão e mexa mais uns minutos. Por último, acrescente a farinha e o fermento e bata até ter uma massa homogénea.
  • Verta a massa para as formas até encher cerca de dois terços.
  • Depois, leve os queques ao forno cerca de 15 minutos.
  • Deixe arrefecer antes de servir.

Dicas

  • Se não tiver limão, pode usar sumo e raspa de laranja para fazer os seus queques.
  • Use a batedeira ou o liquidificador para misturar os ingredientes e assim obter uma mistura sem grumos e totalmente homogénea.
  • Junte à massa do queque algumas amêndoas picadas, para um toque crocante.
  • A massa deve estar bem cremosa antes de ser vertida para a forma.
  • Bata ligeiramente com a forma cheia de massa na bancada de cozinha, para libertar bolhas de ar que possam estar no interior do queque.
  • Faça uma crosta doce polvilhando um pouco de açúcar por cima da massa antes de a levar ao forno.
  • O tempo de cozedura pode variar entre 15 e 20 minutos. Vá fazendo o teste do palito para perceber quando os seus queques podem sair do forno.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 436kcalHidratos de Carbono: 60gProteínas: 9gGorduras: 20gGorduras Saturadas: 15gGorduras trans: 1gColesterol: 123mgSódio: 58mgPotássio: 264mgFibras: 6gAçúcar: 34gVitamina A: 185IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 20mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 37mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 35mgFósforo: 151mgSelénio: 24µgZinco: 1mg
Keyword queques, queques de coco
Tags: quequesqueques de cocoreceitas
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