Perfeitas para acompanhar um chá numa tarde fria ou para servir como sobremesa numa refeição especial, as queijadas de limão prometem conquistar todos os que as provam.
Ingredientes:
- 1 massa folhada de compra
- 2 limões (raspa e sumo)
- 200g de açúcar
- 50g de manteiga derretida
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de farinha
- 300ml de leite
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Estenda a massa folhada e corte-a em círculos que caibam nas formas de queijada previamente untadas.
- Num recipiente, misture bem o açúcar com a farinha, a raspa e o sumo dos limões.
- Junte a manteiga derretida e os ovos, batendo bem após cada adição.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até obter uma mistura homogénea.
- Verta o preparado para dentro das formas, sobre a massa folhada.
- Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
