Prepare os ingredientes e delicie-se com panquecas de aveia e banana: fofas, nutritivas e fáceis de fazer. Seja para uma manhã relaxada ou para surpreender alguém especial, são garantia de sucesso.
Ingredientes:
- 1 banana madura grande
- 1 chávena de chá de flocos de aveia
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
- Óleo ou manteiga q.b. para untar a frigideira
Preparação:
- Numa taça, esmague bem a banana até obter um puré.
- Adicione os ovos e bata até ficar homogéneo.
- Junte os flocos de aveia, o fermento, a canela, a essência de baunilha e a pitada de sal.
- Misture até obter uma massa homogénea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e unte ligeiramente com óleo ou manteiga.
- Coloque porções da massa na frigideira, utilizando cerca de 2 colheres de sopa por panqueca.
- Cozinhe durante 2 a 3 minutos de cada lado.
- Repita o processo até terminar a massa.
- Sirva as panquecas ainda quentes.
