Mousse de limão com iogurte: deliciosa e muito fácil de fazer

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A mousse de limão com iogurte é uma sobremesa que se destaca pela sua simplicidade e equilíbrio de sabores. É uma escolha acertada para quem procura uma opção leve e refrescante, ideal para concluir uma refeição ou para saborear num momento de pausa.

Ingredientes:

• Sumo e raspas de 2 limões grandes
• 2 iogurtes naturais
• 100g de açúcar
• 200ml de natas para bater
• 4 folhas de gelatina
• Água para demolhar a gelatina

Preparação:

1. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
2. Misture o sumo e as raspas de limão com o açúcar num tacho e aqueça até o açúcar se dissolver.
3. Escorra a gelatina e adicione-a à mistura de limão ainda quente, mexendo até se dissolver completamente.
4. Deixe a mistura arrefecer ligeiramente e depois incorpore-a nos iogurtes.
5. Bata as natas até obterem consistência e envolva-as delicadamente na mistura de limão e iogurte.
6. Distribua a mousse por taças e leve ao frigorífico até solidificar.
7. Sirva frio, decorado conforme preferir.