A lasanha de atum é uma excelente alternativa à lasanha tradicional, oferecendo uma versão mais leve mas igualmente deliciosa deste clássico italiano. Este prato é ideal para quem deseja diversificar a ementa, proporcionando uma combinação de sabores que agrada tanto a adultos como a crianças. A textura rica do atum, conjugada com o molho suave e a massa, resulta numa refeição completa e reconfortante.
A preparação deste prato é surpreendentemente simples, mas o resultado é um prato complexo nos sabores e nas texturas. A lasanha de atum é uma opção versátil, adequada para um almoço em família, um jantar especial ou mesmo para surpreender os amigos.
Esta versão da lasanha destaca-se também pela praticidade. Com a possibilidade de ser preparada antecipadamente e apenas finalizada no forno antes de servir, é uma solução prática para dias mais ocupados. A lasanha de atum combina a conveniência com o prazer de uma refeição caseira e saborosa.
Convidamo-lo a experimentar esta receita de lasanha de atum, seguindo os passos e as dicas que apresentamos a seguir. Com ingredientes simples e um método de preparação claro, estará pronto para desfrutar desta deliciosa variação de um clássico da culinária.
Ingredientes:
- 9 folhas de massa de lasanha pré-cozida
- 2 latas de atum em conserva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de polpa de tomate
- 200ml de molho bechamel
- 200g de queijo ralado (mozarela ou outro a gosto)
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Orégãos q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Num tacho, refogue a cebola e o alho picados em azeite até ficarem dourados.
- Adicione o atum escorrido e a polpa de tomate ao refogado. Tempere com sal, pimenta e orégãos. Deixe cozinhar em lume brando por cerca de 10 minutos.
- Num tabuleiro de forno, coloque uma camada de molho de atum, seguida de uma camada de folhas de lasanha e uma camada de molho bechamel. Repita as camadas até esgotar os ingredientes.
- Cubra a última camada de massa com molho bechamel e polvilhe generosamente com queijo ralado.
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até a superfície estar dourada e borbulhante.
- Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Dicas:
Escorra bem o atum para evitar excesso de óleo ou água na lasanha.
Utilize polpa de tomate de boa qualidade para um molho mais saboroso.
Certifique-se de que as folhas de lasanha estão totalmente cobertas pelo molho em cada camada para evitar que sequem durante a cozedura.
Se preferir, pode adicionar legumes picados, como cenoura ou courgette, ao molho de atum para uma versão mais nutritiva.
Utilize queijo ralado na hora para um sabor mais intenso e uma melhor textura.
Deixe a lasanha repousar por 5-10 minutos após retirar do forno para que as camadas fiquem mais definidas e seja mais fácil cortar.
Verifique o tempero do molho de atum antes de montar a lasanha, ajustando sal e pimenta conforme necessário.
Se a superfície da lasanha começar a dourar muito rapidamente, cubra com folha de alumínio até terminar o tempo de cozedura.
A lasanha pode ser preparada com antecedência e refrigerada, sendo levada ao forno antes de servir.
Acompanhe a lasanha de atum com uma salada verde para uma refeição equilibrada.