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Home Gastronomia

Gambas fritas

Um prato rápido e cheio de sabor, perfeito para quando bate aquela vontade de comer umas boas gambas fritas. Aprenda a receita!

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Dez 4, 2020
in Gastronomia
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Gambas fritas

Gambas fritas

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Gambas fritas é um daqueles pratos a que é muito difícil de resistir, devido ao seu sabor delicioso e ao seu preparo simples e rápido. Existem diversas formas de recriar esta refeição (ou petisco), mas a que aqui lhe deixamos usa ingredientes que certamente tem por casa e o resultado final é tão delicioso que se torna impossível resistir-lhe.

Já ficou com fome? Faça as suas gambas fritas em casa seguindo a nossa receita de gambas fritas e prepare-se para uma explosão de sabor. Deixamos-lhe aqui a receita! (PS: se gosta deste tipo de pratos, talvez queira ver a nossa receita de gambas à guilho).

Gambas fritas

Gambas fritas

Um prato rápido e cheio de sabor, perfeito para quando bate aquela vontade de comer umas boas gambas fritas. Aprenda a receita!
4.67 from 3 votes
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Preparação 10 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Entradas e petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 111 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g de gambas
  • 6 dentes de alho
  • 1 malagueta
  • ½ lata de cerveja
  • qb sal
  • qb azeite
  • qb coentros

Preparação
 

  • Descasque e corte os dentes de alho, laminando-os. Corte também as suas malaguetas em pedaços.
  • Tempere as gambas com um pouco de sal, a seu gosto, e reserve.
  • Leve uma frigideira larga a lume e cubra o fundo com azeite abundante. Junte o alho e as malaguetas e deixe aquecer um pouco.
  • Junte a cerveja e mexa bem. Depois, junte as gambas e deixe fritar até o molho ter reduzido um pouco.
  • Retire do lume e sirva polvilhado com coentros frescos picados.

Dicas

  • Se não gosta das gambas picantes, pode descartar as malaguetas.
  • Pode usar piri piri em substituição das malaguetas, se não tiver.
  • Deixe as gambas a marinar durante uns minutos numa marinada de sumo de limão para que ganhem mais sabor. Pode juntar a marinada à frigideira.
  • Pode substituir a cerveja por algumas colheres de sopa de Madeira seco.
  • Para além do sal, pode temperar as suas gambas com um pouco de pimenta, de cominho e de cravinho.
  • Se preferir, pode usar óleo alimentar em vez de azeite para fritar as suas gambas, mas tente não usar uma grande quantidade.
  • Decore o prato das gambas com algumas fatias de limão, para dar mais sabor à refeição.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 111kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 21gGorduras: 1gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 252mgSódio: 779mgPotássio: 134mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 107IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 22mgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 153mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 37mgFósforo: 207mgSelénio: 48µgZinco: 2mg
Keyword camarão, camarão frito, gambas, gambas fritas
Tags: gambasgambas fritasreceitas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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