Crepes de laranja: deliciosos e perfeitos para o pequeno-almoço

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Os crepes de laranja são uma deliciosa variação dos tradicionais crepes, trazendo com um toque refrescante que os torna perfeitos para qualquer ocasião, seja um lanche leve ou uma sobremesa especial.

Ingredientes:

• 250g de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Sumo e raspas de 2 laranjas grandes
• Uma pitada de sal
• Manteiga para cozinhar

Preparação:

1. Numa taça grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Faça um poço no centro e adicione os ovos, batendo ligeiramente.
3. Gradualmente, incorpore o leite, o sumo e as raspas de laranja, misturando até obter uma massa lisa.
4. Deixe a massa repousar por cerca de 30 minutos à temperatura ambiente.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um pouco de manteiga.
6. Coloque uma porção de massa na frigideira, inclinando-a para espalhar de maneira uniforme.
7. Cozinhe até que as bordas comecem a dourar, depois vire cuidadosamente o crepe para cozinhar do outro lado.
8. Repita o processo até utilizar toda a massa.
9. Sirva os crepes quentes, acompanhados de açúcar em pó, mel, compota de laranja ou chantili.