Início Gastronomia Caril de frango

Caril de frango

O segredo para o sucesso desta deliciosa refeição está na mistura de especiarias presente no caril. Aprenda a fazer um delicioso caril de frango.

0
Caril de frango
Caril de frango

De vez em quando, sabe bem trazer sabores mais exóticos para as nossas refeições em família. E se o conseguirmos fazer de maneira rápida e fácil…ainda melhor! Este caril de frango não precisa de grandes ingredientes e pode ser confecionado rapidamente, para uma explosão de sabor.

Acompanhe o caril com arroz branco simples ou faça desta receita o prato principal (e se tiver pão para acompanhar, verá que a experiência fica ainda mais deliciosa). Descubra como preparar um caril de frango simples, mas saboroso!

Caril de frango

Caril de frango

O segredo para o sucesso desta deliciosa refeição está na mistura de especiarias presente no caril. Aprenda a fazer um delicioso caril de frango.
5 from 1 vote
Preparação 15 mins
Cozedura 25 mins
Tempo total 40 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Indiana
Doses 6
Calorias 502 kcal

Ingredientes
  

  • 800 g de peito de frango sem pele
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 4 dl leite de coco
  • 1 dl azeite
  • 50 g manteiga
  • 3 colheres de chá de caril em pó
  • 1 ramo de coentros
  • qb sal
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Descasque a cebola e os dentes de alho. Pique a cebola finamente e lamine os dentes de alho. Leve um tacho ao lume com o azeite e refogue a cebola e alho, até começarem a dourar.
  • Corte os peitos de frango em cubos, acrescentando-os de seguida ao tacho e deixando-os cozinhar durante cerca de 5 minutos.
  • Junte o caril e mexa bem, envolvendo todos os ingredientes nas especiarias.
  • Adicione o leite de coco, mexa tudo de novo e deixe apurar durante alguns minutos. Junte a manteiga e tempere com o sal e pimenta. Adicione também os coentros.
  • Mexa todos os ingredientes para que estes se combinem e desligue o fogão. O seu caril está pronto a ser servido.

Dicas

  • Dê mais sabor ao seu frango deixando-o numa marinada no dia anterior. Pode usar alho em pó, azeite, paprika, sumo de limão e gengibre para realçar o frango.
  • Pode acrescentar um pouco de vinho branco ao seu refogado, para refinar os sabores do seu caril.
  • Para um toque diferente, junte maçãs descascadas em gomos ao seu caril de frango. Adicione-as um pouco antes de desligar o lume, para que não cozinhem demasiado.
  • Para conseguir mais crocante no seu prato, adicione frutos secos quando for servir, como nozes e amêndoas laminadas.
  • Pode substituir o leite de coco por caldo de galinha, caso não tenha esse ingrediente em casa.
  • Pique coentros e salsa e coloque-a por cima do caril antes de o servir para conseguir mais sabor no seu prato.

Dados Nutricionais

Dose: 200gCalorias: 502kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 30gGorduras: 41gGorduras Saturadas: 17gColesterol: 85mgSódio: 244mgPotássio: 680mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 349IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 14mgVitamina B5: 2mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 4mgVitamina D: 1µgVitamina E: 3mgVitamina K: 11µgCálcio: 30mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 68mgFósforo: 355mgSelénio: 43µgZinco: 1mg
Palavras-chave caril, caril de frango, frango, galinha

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here