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Esta receita, de preparação rápida e simples, destaca-se pela sua versatilidade, podendo ser servida como entrada, petisco ou até mesmo como prato principal, acompanhada de um bom vinho branco.
Ingredientes:
- 500g de camarões médios, limpos
- 3 dentes de alho picados
- 1 malagueta vermelha, sem sementes e finamente fatiada
- Sumo de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- Sal e pimenta-preta q.b.
- Raminhos de coentros frescos, para guarnecer
Preparação:
- Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto.
- Adicione o alho e a malagueta, salteando-os até que o alho fique dourado, mas sem queimar.
- Acrescente os camarões à frigideira, temperando-os com sal e pimenta a gosto.
- Salteie os camarões por 2-3 minutos de cada lado.
- Regue os camarões com o sumo de limão e envolva bem para distribuir o sabor.
- Retire a frigideira do lume e adicione os coentros frescos picados.
- Sirva imediatamente, preferencialmente acompanhado de fatias de pão fresco ou de uma salada leve.
