Esta receita, de preparação rápida e simples, destaca-se pela sua versatilidade, podendo ser servida como entrada, petisco ou até mesmo como prato principal, acompanhada de um bom vinho branco.
Receita
Camaroes salteados na frigideira
- Preparação
- 10 min
- Confeção
- 5 min
- Total
- 15 min
Ingredientes
- 500g de camaroes medios, limpos
- 3 dentes de alho picados
- 1 malagueta vermelha, sem sementes e finamente fatiada
- Sumo de 1 limao
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- Sal e pimenta-preta q.b.
- Raminhos de coentros frescos, para guarnecer
Preparação
- Aqueca o azeite numa frigideira grande em lume medio-alto.
- Adicione o alho e a malagueta, salteando-os ate que o alho fique dourado, mas sem queimar.
- Acrescente os camaroes a frigideira, temperando-os com sal e pimenta a gosto.
- Salteie os camaroes por 2-3 minutos de cada lado.
- Regue os camaroes com o sumo de limao e envolva bem para distribuir o sabor.
- Retire a frigideira do lume e adicione os coentros frescos picados.
- Sirva imediatamente, preferencialmente acompanhado de fatias de pao fresco ou de uma salada leve.
