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Existem dias em que nos apetece comer uma refeição rica, cheia de sabor e com ingredientes frescos, mas em que não temos muita vontade de cozinhar. Felizmente, nessas ocasiões, pode fazer uma receita como esta caldeirada de lulas com camarão, deliciosa e que não implica muito trabalho da sua parte.
Ingredientes:
- 300 g de lulas limpas
- 300 g de camarões
- 400 g de batatas
- 200 g de tomates
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 3 dl de azeite
- 2 dl vinho branco
- 2 folhas de louro
- Q.b. de sal e pimenta
Preparação:
- Lave bem as lulas, arranje-as e corte-as em argolas.
- Descasque os camarões. Reserve.
- Descasque a cebola e o alho. Corte a cebola em rodelas e lamine os alhos.
- Corte os pimentos em rodelas, assim como o tomate.
- Lave e descasque as batatas. Corte-as em rodelas e reserve-as.
- Num tacho, coloque o azeite, juntando-lhe os dentes de alho.
- Acrescente uma camada com metade da cebola, dos pimentos e do tomate.
- Junte o louro, as batatas, as lulas e os camarões.
- Cubra com outra camada de cebola, pimento e tomate.
- Regue tudo com o vinho branco e tempere com sal e pimenta a seu gosto.
- Tape o tacho e leve-o a lume brando, durante cerca de 30 minutos.
- Retire a caldeirada do lume e sirva-a de imediato.
