O bolo mármore é uma receita muito antiga, que tem origem na Alemanha, onde é conhecido como Marmorkuchen. A versão portuguesa é semelhante, mas usa chocolate em pó em vez de cacau, o que lhe confere um sabor mais doce e suave.
Este bolo é ideal para acompanhar um chá ou um café com amigos e familiares, numa tarde de domingo ou numa ocasião especial. Faz as delícias de todos, desde os mais velhos aos mais novos, pela sua textura macia e pelo seu sabor doce e suave.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 chávena de leite morno
- 3 chávenas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte uma forma redonda com chaminé com margarina e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogénea.
- Acrescente o leite aos poucos e continue a bater.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata até incorporar bem.
- Coloque metade da massa numa tigela e reserve.
- Na outra metade da massa, acrescente o chocolate em pó e misture bem.
- Na forma, coloque colheradas alternadas das duas massas, criando um efeito marmoreado.
- Leve o bolo ao forno durante cerca de 45 minutos.
- Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Sirva o bolo mármore simples ou polvilhado com açúcar em pó.
