Bolo de maçã da avó: receita antiga e repleta de sabor

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O bolo de maçã da avó é uma daquelas receitas que nos faz lembrar a infância e os momentos passados em família. Este bolo, com o seu sabor aconchegante de maçã, é um verdadeiro clássico, ideal para um lanche reconfortante ou como sobremesa num jantar especial.

Ingredientes:

• 4 maçãs
• 4 ovos
• 250g de açúcar
• 150g de manteiga derretida
• 300g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 100 ml de leite

Preparação:

1. Inicie batendo as gemas e o açúcar até formarem um creme leve.
2. Adicione a manteiga derretida e o leite à mistura, batendo continuamente.
3. Misture separadamente a farinha peneirada com o fermento e, depois, incorpore-a delicadamente na massa.
4. Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na mistura.
5. Distribua uma parte da massa numa forma untada com manteiga.
6. Sobreponha uma camada de maçãs fatiadas e depois outra camada de massa.
7. Finalize com uma camada de maçãs fatiadas por cima.
8. Asse a 180ºC por cerca de 40 minutos.
9. Após esfriar, pode pincelar o bolo com geleia para um acabamento brilhante.