Um bom creme de manteiga é um clássico da doçaria portuguesa e fica sempre bem numa sobremesa. Pois bem, no caso do bolo de bolacha não há exceção – um creme de manteiga bem fofo e leve cai muito bem quando combinado com as bolachas tipo Maria. Uma versão que irá surpreender e deixar rendidos todos os que a provarem!
Não precisa de muitos ingredientes e a preparação da receita é bem rápida. Apenas terá de deixar o bolo no frio durante umas horas antes de servir para conseguir melhores resultados. Veja a nossa receita de bolo de bolacha com manteiga.
Bolo de bolacha com manteiga
A cremosidade e sabor da manteiga combina-se de forma única com a doçura das bolachas, criando assim um bolo irresistível. Aprenda a fazer bolo de bolacha com manteiga.
Ingredientes
- 400 g bolacha Maria
- 250 g manteiga
- 250 g açúcar
- 3 gemas de ovo
- 200 ml natas
- qb café açucarado
- bolacha ralada (para decorar)
Preparação
- Bata a manteiga muito bem, até esta formar um creme branco. Adicione o açúcar aos poucos e uma gema de cada vez, misturando bem para incorporar todos os ingredientes e até se formar um creme leve e homogéneo. Reserve este preparado.
- Bata as natas até estas ficarem firmes e junte-as ao preparado anterior, incorporando todos os ingredientes.
- Passe as suas bolachas pelo café, tendo o cuidado de não deixar que estas ensopem demasiado.
- Num prato de servir, coloque uma primeira camada de bolachas demolhadas, seguido do creme. Continue a operação até esgotar os ingredientes.
- Leve o seu bolo ao frigorífico durante no mínimo duas horas. Antes de servir, decore com a bolacha ralada.
Dicas
- Se possível, guarde algum do creme para cobrir os lados do bolo e conseguir assim uma apresentação ainda mais cuidada.
- Pode também decorar este bolo com grãos de café ou com café em pó, para trazer um pouco desse sabor tradicional ao seu bolo.
- A canela é um sabor que combina bastante bem com este bolo. Por isso, pode usar bolachas de canela em vez de bolacha Maria ou decorar o seu bolo com canela em pó.
- Cuide ainda mais da apresentação do seu bolo servindo cada fatia com um pouco de morangos ou de framboesas. Os frutos vermelhos combinam especialmente bem com esta sobremesa.
Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 705kcalHidratos de Carbono: 65gProteínas: 5gGorduras: 48gGorduras Saturadas: 15gColesterol: 117mgSódio: 570mgPotássio: 89mgFibras: 1gAçúcar: 39gVitamina A: 1626IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 1µgVitamina E: 2mgVitamina K: 6µgCálcio: 52mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 11mgFósforo: 103mgSelénio: 8µgZinco: 1mg
