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Com poucos ingredientes e um modo de preparação rápido, o bolo de aveia e iogurte é ideal para acompanhar um chá numa tarde fria ou servir como lanche.
Ingredientes:
- 1 iogurte natural
- 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 2 copos de flocos de aveia (utilizar o copo de iogurte como medida)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- qb de manteiga para untar
- qb de farinha para polvilhar
Preparação:
- Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC.
- Num alguidar, junte o iogurte, o açúcar amarelo, os flocos de aveia, o azeite, os ovos e o fermento.
- Bata bem todos os ingredientes até obter um creme uniforme.
- Pode fazê-lo à mão ou recorrendo à varinha mágica.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Verta a massa para a forma e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme com cuidado.
- Sirva simples ou com uma decoração a gosto.
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