Batatas assadas no forno com orégãos: truques e dicas para ficarem suculentas

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As batatas assadas no forno com orégãos são um acompanhamento delicioso e fácil de preparar. Combinam bem com vários pratos de carne, peixe ou vegetarianos. São ideais para servir em ocasiões especiais, como o Natal, a Páscoa ou um almoço de domingo em família. Mas também podem ser apreciadas no dia a dia, como uma refeição leve.

Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 4 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de orégãos secos
• Pimenta preta a gosto

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Lave bem as batatas e corte-as em pedaços médios, com ou sem casca, conforme a sua preferência.
3. Descasque os alhos e pique-os finamente ou esmague-os com uma faca.
4. Numa tigela grande, misture o azeite, o alho, o sal, os orégãos e a pimenta. Adicione as batatas e envolva-as bem com o tempero.
5. Espalhe as batatas no tabuleiro, numa única camada, e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Vire-as a meio do tempo para assarem uniformemente.
6. Retire as batatas do forno e sirva-as quentes ou mornas, polvilhadas com mais orégãos se desejar.