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O espinafre é um ingrediente muito versátil, que pode ser usado cru ou cozinhado em inúmeros pratos. Mas mesmo com toda esta variedade de opções, nem sempre sabemos como aproveitar o espinafre que temos a estragar-se por casa. Mas não se preocupe, nós temos a solução. Uma quiche é muito rápida de se fazer, e permite-lhe usar todos os ingredientes que quiser, com resultados sempre de comer e chorar por mais.
Quer experimentar esta quiche de espinafres? Siga a receita que consigo aqui partilhamos e prepare este prato para a sua próxima refeição!
Quiche de espinafres
Tem alguns espinafres por casa a estragarem-se, e não sabe o que lhes fazer? Dê-lhes uma nova vida criando esta quiche saborosa!
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa de azeite
- 500 g de espinafres
- 4 ovos
- 1 embalagem de natas
- 1 embalagem de queijo mozarela ralado
- qb sal
- qb pimenta
- qb alho em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre o fundo da tarteira que vai usar com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Reserve.
- Coloque o azeite numa frigideira e refogue a cebola picada. De seguida, junte os espinafres.
- Tempere com sal, pimenta e alho em pó a seu gosto e deixe cozinhar uns minutos, mexendo de vez em quando.
- Coloque os espinafres já refogados na tarteira. À parte, misture os ovos e as natas.
- Cubra os espinafres com a mistura de ovo e natas.
- De seguida, cubra tudo com o queijo ralado.
- Leve a quiche ao forno durante cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire e deixe arrefecer.
Dicas
- Para além dos espinafres, pode usar também outro tipo de legumes, para dar mais vida a esta quiche.
- Junte um pouco de atum, frutos do mar ou bacon ao refogado de espinafres para que a sua quiche tenha mais sabor. Também pode adicionar frango desfiado.
- Substitua as natas por leite, se não tiver natas por casa. Também pode usar iogurtes naturais, para uma versão mais saudável.
- A maioria das massas folhadas de compra vêm com um papel vegetal. Mantenha esse papel entre a tarteira e a massa para que esta não cole.
- Pode substituir a mozarela ralada por outro tipo de queijo a seu gosto.
- Sirva a quiche morna ou já fria, acompanhada por uma salada simples.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 451kcalHidratos de Carbono: 35gProteínas: 14gGorduras: 29gGorduras Saturadas: 8gColesterol: 164mgSódio: 317mgPotássio: 836mgFibras: 4gAçúcar: 2gVitamina A: 11959IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 37mgVitamina D: 1µgVitamina E: 3mgVitamina K: 614µgCálcio: 161mgFerro: 6mgManganês: 1mgMagnésio: 117mgFósforo: 193mgSelénio: 30µgZinco: 2mg
