O espinafre é um ingrediente muito versátil, que pode ser usado cru ou cozinhado em inúmeros pratos. Mas mesmo com toda esta variedade de opções, nem sempre sabemos como aproveitar o espinafre que temos a estragar-se por casa. Mas não se preocupe, nós temos a solução. Uma quiche é muito rápida de se fazer, e permite-lhe usar todos os ingredientes que quiser, com resultados sempre de comer e chorar por mais.
Quer experimentar esta quiche de espinafres? Siga a receita que consigo aqui partilhamos e prepare este prato para a sua próxima refeição!
Receita
Quiche de espinafres
Tem alguns espinafres por casa a estragarem-se, e não sabe o que lhes fazer? Dê-lhes uma nova vida criando esta quiche saborosa!
- Preparação
- 15 min
- Confeção
- 30 min
- Total
- 45 min
- Porções
- 4
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa de azeite
- 500 g de espinafres
- 4 ovos
- 1 embalagem de natas
- 1 embalagem de queijo mozarela ralado
- qb sal
- qb pimenta
- qb alho em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre o fundo da tarteira que vai usar com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Reserve.
- Coloque o azeite numa frigideira e refogue a cebola picada. De seguida, junte os espinafres.
- Tempere com sal, pimenta e alho em pó a seu gosto e deixe cozinhar uns minutos, mexendo de vez em quando.
- Coloque os espinafres já refogados na tarteira. À parte, misture os ovos e as natas.
- Cubra os espinafres com a mistura de ovo e natas.
- De seguida, cubra tudo com o queijo ralado.
- Leve a quiche ao forno durante cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire e deixe arrefecer.
Notas
- Para além dos espinafres, pode usar também outro tipo de legumes, para dar mais vida a esta quiche.
- Junte um pouco de atum, frutos do mar ou bacon ao refogado de espinafres para que a sua quiche tenha mais sabor. Também pode adicionar frango desfiado.
- Substitua as natas por leite, se não tiver natas por casa. Também pode usar iogurtes naturais, para uma versão mais saudável.
- A maioria das massas folhadas de compra vêm com um papel vegetal. Mantenha esse papel entre a tarteira e a massa para que esta não cole.
- Pode substituir a mozarela ralada por outro tipo de queijo a seu gosto.
- Sirva a quiche morna ou já fria, acompanhada por uma salada simples.
Informação nutricional:
451 calorias por 200 g
