Bolo de noz e canela: fácil de fazer e perfeito para o lanche

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Há sabores que aquecem a alma e fazem lembrar tardes tranquilas com conversas à mesa. O bolo de noz e canela é um desses clássicos, perfeito para um lanche com amigos ou um momento de pausa com chá ou café.

Ingredientes:

• 225 g de açúcar
• 300 g de farinha
• 150 g de manteiga
• 6 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 cálice de brandy
• 90 g de noz moída
• ½ colher de sopa de canela em pó

Preparação:

1. Numa taça, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
2. Separe as gemas das claras.
3. Ao creme de manteiga e açúcar, junte as gemas, a canela, o mel, o brandy e as nozes.
4. Bata bem até ficar tudo bem ligado.
5. Adicione a farinha misturada com o fermento e envolva suavemente.
6. Bata as claras em castelo e incorpore-as delicadamente na massa, em movimentos envolventes, sem bater.
7. Verta a massa para uma forma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
8. Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 25 a 30 minutos.
9. Faça o teste do palito antes de retirar o bolo: deve sair seco.
10. Depois de cozido, desenforme e deixe arrefecer.
11. Decore a gosto – pode usar açúcar em pó, metades de noz ou o que mais agradar.

Bolo de noz e canela

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Cozedura 30 minutos minutos

Tempo total 30 minutos minutos

Doses 0

Ingredientes

  

• 225 g de açúcar
• 300 g de farinha
• 150 g de manteiga
• 6 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 cálice de brandy
• 90 g de noz moída
• ½ colher de sopa de canela em pó

Preparação

 

• Numa taça, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
• Separe as gemas das claras.
• Ao creme de manteiga e açúcar, junte as gemas, a canela, o mel, o brandy e as nozes.
• Bata bem até ficar tudo bem ligado.
• Adicione a farinha misturada com o fermento e envolva suavemente.
• Bata as claras em castelo e incorpore-as delicadamente na massa, em movimentos envolventes, sem bater.
• Verta a massa para uma forma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
• Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 25 a 30 minutos.
• Faça o teste do palito antes de retirar o bolo: deve sair seco.
• Depois de cozido, desenforme e deixe arrefecer.
• Decore a gosto – pode usar açúcar em pó, metades de noz ou o que mais agradar.