Tarte de abóbora e canela: receita tradicional e fácil de fazer

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Esta tarte de abóbora e canela é perfeita para os dias mais frios, mas também é excelente para qualquer ocasião em que se queira uma sobremesa deliciosa e caseira. A receita é simples, com ingredientes fáceis de encontrar, e o resultado é uma tarte cremosa e cheia de sabor.

Ingredientes:

Para a base:

• 1 1/2 chávenas de bolachas digestivas trituradas
• 1/2 chávena de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de açúcar

Para o recheio:

• 2 chávenas de puré de abóbora (cozida e triturada)
• 3/4 chávena de açúcar mascavado
• 1/2 chávena de natas
• 3 ovos
• 1 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 colher de chá de cravinho em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Para a base, misture as bolachas trituradas com a manteiga derretida e o açúcar até obter uma massa uniforme.
3. Pressione a massa numa tarteira, cobrindo o fundo e os lados de forma uniforme.
4. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
5. Para o recheio, numa tigela grande, misture o puré de abóbora, o açúcar mascavado e as natas até obter uma mistura homogénea.
6. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
7. Junte a canela, o gengibre, a noz-moscada, o cravinho e o extrato de baunilha, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
8. Verta o recheio sobre a base da tarte e alise a superfície com uma espátula.
9. Leve ao forno durante cerca de 45-50 minutos.
10. Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir.

Tarte de abóbora e canela

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Cozedura 58 minutos minutos

Tempo total 58 minutos minutos

Doses 0

Ingredientes

  

• 1 1/2 chávenas de bolachas digestivas trituradas
• 1/2 chávena de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 chávenas de puré de abóbora (cozida e triturada)
• 3/4 chávena de açúcar mascavado
• 1/2 chávena de natas
• 3 ovos
• 1 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 colher de chá de cravinho em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

 

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Para a base, misture as bolachas trituradas com a manteiga derretida e o açúcar até obter uma massa uniforme.
• Pressione a massa numa tarteira, cobrindo o fundo e os lados de forma uniforme.
• Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
• Para o recheio, numa tigela grande, misture o puré de abóbora, o açúcar mascavado e as natas até obter uma mistura homogénea.
• Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
• Junte a canela, o gengibre, a noz-moscada, o cravinho e o extrato de baunilha, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
• Verta o recheio sobre a base da tarte e alise a superfície com uma espátula.
• Leve ao forno durante cerca de 45-50 minutos.
• Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir.