Pré-aqueça o forno a 180°C.
Para a base, misture as bolachas trituradas com a manteiga derretida e o açúcar até obter uma massa uniforme.
Pressione a massa numa tarteira, cobrindo o fundo e os lados de forma uniforme.
Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
Para o recheio, numa tigela grande, misture o puré de abóbora, o açúcar mascavado e as natas até obter uma mistura homogénea.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Junte a canela, o gengibre, a noz-moscada, o cravinho e o extrato de baunilha, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
Verta o recheio sobre a base da tarte e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno durante cerca de 45-50 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir.
