Bicarbonato nas grelhas do fogão: o truque para tirar gordura entranhada

As grelhas do fogão contam-se entre os elementos mais difíceis de manter limpos em qualquer cozinha, uma vez que acumulam progressivamente gordura queimada, resultado do calor repetido e do contacto constante com panelas e frigideiras. Com o tempo, essa gordura torna-se cada vez mais resistente e difícil de remover apenas com detergente comum e uma esponja.

O bicarbonato de sódio, misturado com um pouco de água até formar uma pasta espessa e consistente, é um dos aliados mais eficazes contra esta gordura entranhada, sem necessidade de recorrer a produtos químicos mais agressivos.

O processo começa por aplicar a pasta generosamente sobre as grelhas, cobrindo bem todas as zonas mais sujas, e deixá-la atuar durante pelo menos trinta minutos. Se a sujidade for particularmente antiga, é possível deixar a pasta a repousar durante toda a noite, para um efeito ainda mais profundo.

Depois deste tempo de repouso, deve esfregar-se as grelhas com uma escova de cerdas resistentes, o que ajuda a soltar a gordura já amolecida pela ação do bicarbonato, e de seguida enxaguar bem em água quente, garantindo que não fica qualquer resíduo de bicarbonato.

Para sujidades particularmente rebeldes, uma boa opção consiste em adicionar um pouco de vinagre branco sobre a pasta de bicarbonato já aplicada, criando uma reação efervescente que ajuda a soltar ainda mais os resíduos de gordura acumulados.

Depois de secas, as grelhas voltam a apresentar um aspeto praticamente novo, sem que tenha sido necessário recorrer a produtos químicos agressivos, nem passar horas a esfregar com força. Este método é, além disso, particularmente indicado para quem prefere evitar químicos fortes numa zona da casa diretamente relacionada com a preparação de alimentos.

Para quem prefere evitar por completo o cheiro característico do bicarbonato durante o processo, é possível juntar à pasta algumas gotas de detergente da louça, o que reforça ainda mais a ação desengordurante sem alterar significativamente o método.

Outra alternativa, para grelhas particularmente danificadas pelo uso prolongado, é deixá-las de molho numa mistura de água quente e bicarbonato dentro do lava-louça, sempre que o tamanho o permita, em vez de aplicar a pasta diretamente sobre a grelha ainda no fogão.

Este método funciona também muito bem noutras superfícies metálicas da cozinha sujeitas ao mesmo tipo de gordura queimada, como tabuleiros de forno ou a base de frigideiras antigas sem revestimento antiaderente.

Manter este hábito de limpeza regular, em vez de deixar a gordura acumular-se durante meses, reduz consideravelmente o esforço necessário em cada limpeza, já que a gordura recente é sempre mais fácil de remover do que a gordura que já endureceu ao longo de semanas ou meses de utilização contínua do fogão.

Se preferir evitar por completo o esforço de esfregar, existe ainda a opção de colocar as grelhas dentro de um saco de plástico resistente juntamente com a pasta de bicarbonato, fechando bem e deixando atuar de um dia para o outro num local fresco — este método, mais lento, dispensa quase por completo a necessidade de esfregação final.