Bolo de maçã tradicional: receita antiga que nunca falha

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Este bolo de maçã à moda antiga é perfeito para acompanhar um chá ao fim da tarde ou como sobremesa num almoço de família. A receita é simples, utilizando ingredientes que geralmente já temos em casa, e o resultado é um bolo húmido e aromático ao qual ninguém resiste.

Ingredientes:

• 1 ½ chávenas de farinha de trigo
• ¾ de chávena de açúcar
• ½ chávena de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 2 ovos grandes
• 1 chávena de maçãs descascadas e cortadas em cubos
• ½ chávena de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

Para a cobertura:

• ½ chávena de açúcar amarelo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, ou forre com papel vegetal.
2. Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Junte a essência de baunilha e misture.
5. Numa outra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
6. Adicione esta mistura seca à mistura de manteiga alternadamente com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha.
7. Envolva delicadamente as maçãs cortadas na massa.
8. Verta a massa na forma preparada.
9. Prepare a cobertura misturando o açúcar amarelo com a canela e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.
10. Espalhe esta mistura sobre a massa do bolo.
11. Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
12. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
13. Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Bolo de maçã tradicional

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Cozedura 45 minutos minutos

Tempo total 45 minutos minutos

Doses 0

Ingredientes

  

• 1 ½ chávenas de farinha de trigo
• ¾ de chávena de açúcar
• ½ chávena de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 2 ovos grandes
• 1 chávena de maçãs descascadas e cortadas em cubos
• ½ chávena de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

Preparação

 

• Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, ou forre com papel vegetal.
• Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
• Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
• Junte a essência de baunilha e misture.
• Numa outra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
• Adicione esta mistura seca à mistura de manteiga alternadamente com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha.
• Envolva delicadamente as maçãs cortadas na massa.
• Verta a massa na forma preparada.
• Prepare a cobertura misturando o açúcar amarelo com a canela e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.
• Espalhe esta mistura sobre a massa do bolo.
• Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
• Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
• Sirva morno ou à temperatura ambiente.