A combinação de banana e maçã num bolo é um verdadeiro deleite para os sentidos. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião ou simplesmente como um mimo para acompanhar o chá da tarde.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras, amassadas
- 2 maçãs, descascadas e raladas
- 3 ovos
- 100ml de óleo vegetal
- 200g de açúcar
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Numa tigela grande, misture as bananas amassadas, as maçãs raladas, os ovos e o óleo.
- Adicione o açúcar, a farinha, o fermento, a canela e o sal. Misture bem até obter uma massa homogénea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
