Queijadas de limão: receita tradicional e repleta de sabor

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Perfeitas para acompanhar um chá numa tarde fria ou para servir como sobremesa numa refeição especial, as queijadas de limão prometem conquistar todos os que as provam.

Ingredientes:

• 1 massa folhada de compra
• 2 limões (raspa e sumo)
• 200g de açúcar
• 50g de manteiga derretida
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de farinha
• 300ml de leite

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Estenda a massa folhada e corte-a em círculos que caibam nas formas de queijada previamente untadas.
3. Num recipiente, misture bem o açúcar com a farinha, a raspa e o sumo dos limões.
4. Junte a manteiga derretida e os ovos, batendo bem após cada adição.
5. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até obter uma mistura homogénea.
6. Verta o preparado para dentro das formas, sobre a massa folhada.
7. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
8. Deixe arrefecer antes de desenformar.