Bolo de natas fofinho: impossível comer apenas uma fatia

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Esta receita é perfeita para quem procura um doce que complemente a refeição sem sobrecarregar o paladar, sendo uma excelente opção para servir como lanche ou sobremesa em qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de natas
• 2 chávenas de farinha de trigo com fermento
• 4 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com um pouco de óleo ou forre-a com papel vegetal.
2. Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e volumosa.
3. Adicione as natas e a essência de baunilha, continuando a bater até incorporar bem.
4. Peneire a farinha com o sal e adicione à mistura, envolvendo suavemente com uma espátula para manter a massa aerada.
5. Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos.
6. Deixe arrefecer antes de desenformar.