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O bolo de maçã e banana é uma daquelas sobremesas que nos envolvem num abraço de sabores e texturas. Seja numa pausa para o lanche, como sobremesa, ou mesmo ao pequeno-almoço, este bolo promete satisfazer e confortar.
Ingredientes:
- 2 bananas maduras, amassadas
- 2 maçãs, descascadas e cortadas em cubos pequenos
- 1 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
- 1/2 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Numa taça, misture as bananas amassadas com as maçãs em cubos.
- Adicione os ovos e o óleo, misturando bem.
- Incorpore o açúcar, a farinha, o fermento, a canela e o sal, misturando até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
