A quiche de frango e espinafres é uma receita versátil e deliciosa, ideal para uma refeição leve ou um lanche requintado. É uma escolha perfeita para quem procura uma opção adequada tanto para um jantar em família como para uma refeição rápida durante a semana.
Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 200 g de espinafres frescos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de natas
- 4 ovos
- Sal e pimenta q.b.
- Noz-moscada a gosto
- Queijo ralado q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma tarteira com a massa quebrada, picando o fundo com um garfo.
- Numa frigideira, refogue a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.
- Adicione os espinafres e cozinhe até que murchem. Deixe arrefecer.
- Espalhe o frango desfiado sobre a base da massa.
- Por cima do frango, distribua os espinafres refogados.
- Numa tigela, bata os ovos com as natas, temperando com sal, pimenta e noz-moscada.
- Verta esta mistura sobre o recheio na tarteira.
- Polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
adoro esta quiche